媽媽交流描述：：每次到吃飯的時候，家長們有沒有這樣的煩惱：“孩子吃飯不吃菜怎么說都不聽”，這可怎么辦？其實，孩子不吃菜的原因有可能是缺鋅導致的，那么孩子缺鋅都有哪些癥狀，兒童補鋅吃什么好？孩子挑食又該怎么辦呢？ 孩子不吃菜是什么原因? 醫生給出了如下答復： 寶寶的情況考慮缺鋅，缺鋅多表現為偏食，厭食等。 缺鋅的癥狀主要有：厭食。缺鋅時味蕾功能減退，味覺功能降低，食欲不振，進食減少，消化能力也減弱; 2.生長發育落后。 3.頭發稀少發黃。 4.容易感冒。缺鋅者免疫功能降低，易患各種感染性疾病，包括腹瀉;感冒等。補鋅當屬食補。 孩子缺鋅怎么辦? 多吃含鋅豐富的食物如魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋黃、奶制品等，還要多吃水產貝殼類。如牡蠣、肉、干貝等，多吃硬殼類食物如栗子、胡桃、花生等。中藥補鋅也能起到良好效果。中藥何首烏含鋅量就很高。 如何讓孩子愛吃菜： 不愛吃青菜，恐怕是大多數小朋友的“通病”。美國《醫藥日報》8月6日載文，總結7種方法，“讓挑食兒童愛上蔬菜”。 1．一餐中多菜少肉。 研究發現，如果餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點兒，孩子自然會將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會對蔬菜更感興趣。 2．讓蔬菜更有趣。 研究發現，給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。通常由于味覺發育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱，比如“透視眼胡蘿卜”、“超級英雄南瓜”，或做點食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。 3．別一味強調好處。 在食物方面，孩子最關心的是味道，饑餓和營養都無關緊要。2014年7月一項研究發現，讓孩子吃蔬菜的最簡單方法就是別說“對你有好處”、“很營養”等解釋。 4．品味彩虹蔬菜。 大量心理學研究發現，不要問孩子們喜歡吃什么蔬菜，幫小家伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的“彩虹蔬菜”就是不錯的選擇。比如，甜菜、玉米、胡蘿卜、西蘭花和黃瓜等。 5．遵循“一口規則”。 習慣開始于第一次嘗試。可跟孩子說“只吃一口”。之后每頓飯逐漸增加，讓孩子習慣吃蔬菜。“一口規則”是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時，家長應態度堅定，不跟孩子討價還價。 6．利用小伙伴的影響力。 盡管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣，但小伙伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時，在小朋友的影響下，孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜。“同伴壓力”的作用不可低估。 7．葷素搭配。 今年2月一項研究發現，將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國外對比研究發現，甘藍與奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。 溫馨提示：發現孩子挑食別急于讓孩子改變飲食習慣 發現孩子挑食、偏食時，家長不要著急，因為不良習慣的糾正需要長期、持久的努力，用強迫、懲罰、哄騙等消極的辦法不能解決問題，有時還會產生負面影響，必須要有耐心。以下幾點可供參考： 1.家長要以自己良好的飲食習慣和行為影響孩子，做出榜樣。 2.合理指導和安排孩子吃零食的時間、數量，在吃飯前或吃飯時不要喝含糖飲料，培養孩子定時吃飯的習慣。 3.不要強迫孩子吃某種食物。 4.在適當的時候，可以允許孩子選擇自己喜歡吃的食物。 5.在指導孩子飲食時，不進行威脅或者哄騙。 6.如果孩子不能吃完某種食物，家長不必做出反應，把沒吃完的食物拿走，但在下一頓飯前不再提供任何食物。 發表評論