媽媽生活美學描述：：給寶寶沖奶粉是很有講究的，特別是水的要求，一般沖奶粉是多少度水溫呢？用自來水燒開好還是純凈水燒開好呢？一起來看看吧！ 關于水溫，權威機構說要70℃ 世界衛生組織（WHO）對于“如何沖調配方粉”的安全建議是： 水煮開后不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入干凈且消過毒的奶瓶中，水溫不得低于70℃。 將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動和轉動奶瓶，使其充分混合。 握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低于奶瓶瓶蓋。 擦干奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內側，檢查溫度。 如果沒有開水，也可以使用新鮮的、干凈的、70℃以下的溫水沖調。 從世界衛生組織這個安全建議中，我們得到的重要信息是： 1）沖配方粉的水，應該先燒開，再晾涼，但不要晾太長時間。沖奶時，水溫應在70℃以上。 2）如果能保證水是足夠干凈的，那么也可以不用燒開，用能直接喝的溫度沖奶即可（不需要70℃以上）。 為什么會有個70℃的標準呢？ 這要從一種叫做“坂崎腸桿菌”的細菌說起。 阪崎腸桿菌感染可引發嬰兒嚴重的疾病，其來源一方面是配方粉本身可能含有少量坂崎腸桿菌；另外一方面是環境中、你的手上、沖奶的器具等等，也都可能帶有少量的坂崎腸桿菌。 如果使用較低溫度的水沖奶，那么從配方粉沖調好，到寶寶喝完這段期間，少量的坂崎腸桿菌大量繁殖，寶寶喝下去，就增加感染的風險。 而使用70℃以上的水溫，則可以在沖奶時就殺滅這種菌，降低感染風險。 以上就是70℃這個標準的由來。 看到這，你可能又有疑問了，給寶寶買的配方粉，說明寫的是40℃啊，到底按哪種說法做？ 為什么配方粉罐子上說40℃？ 首先，世界衛生組織2008年修訂了《國際嬰幼兒食品衛生規范法典》，嚴格規定配方粉中坂崎腸桿菌不得檢出。中國現行標準差不多也是這樣規定的。 這意味著，現在我們從市場上購買到的合格的配方粉，可以認為是不含坂崎腸桿菌的，因此也就不需要70℃以上的水溫來滅菌了。 第二，如今的衛生意識和生活條件都比以前好很多。 奶瓶奶嘴都是高溫消毒的；水是干凈的；沖奶前洗也肯定會洗干凈手，已經能夠極大程度上保證安全了。所以在這些前提下，可以說現在不需要70℃以上的水來沖奶了，按照你買的配方粉上的說明操作即可。 注意，有些特殊的配方粉，比如添加了益生菌的，那么就不適合用高溫沖調，也需要按照罐子上標注的方法來沖調。 自來水燒開，還是純凈水？ 自來水 通常來說，自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶和直接飲用。 都說北方水“硬”，很多家長擔心硬水“增加腎臟負擔”，其實經過燒開之后，水中的鈣鎂等礦物質就形成水垢沉淀了，所以不用太擔心。 但是，各地情況不同，如果你居住的地方，水質真的不能讓人放心，那么還是用你信任的水源給寶寶沖奶較為穩妥。 濾水器/凈水機 這類產品價格從幾百到幾千元都有，原理不外乎活性炭吸附、反滲透膜等幾種，相似之處是都要換耗材。 無論哪種機器，小編個人還是建議過濾后燒開晾涼，更加安全，同時要定期更換濾芯，不然凈化設備本身可能也存在微生物污染的問題。 飲水機 小編前面說的“燒開”，都是指水燒到沸騰，不是飲水機加熱的那種哈。 飲水機的衛生隱患就不用小編多說了吧，媒體常年都在報道。 《新聞晨報》報道：從飲水機內接出多少水，必定會有相應體積的空氣夾帶灰塵和細菌進入飲水機內部，造成污染。一桶水喝的時間越長，細菌的數字就越驚人。 飲水機桶裝水開封3天后，就建議燒開再飲用，整桶水最好在7天內喝完。所以人口少的家庭，不建議使用飲水機。 小編也不建議直接接飲水機里的水給寶寶沖奶。 純凈水 寶寶獲取營養物質的主要途徑是奶和輔食，不是水。真有營養缺乏，也不是靠喝水能補上的。所以，可以用純凈水給寶寶沖奶。 礦泉水/礦物質水 礦泉水來自地下深處，天然擁有一些礦物質；礦物質水則是純凈水添加礦物質制成的。 與其說能不能喝，不如說寶寶不需要喝這樣的水。 母乳、配方奶和寶寶的輔食中，都含有礦物質，能夠滿足寶寶的生長需求。 瓶裝水，要燒開嗎？ 世界衛生組織的建議中說到，如果能保證水的新鮮干凈，那么70℃以下用來沖調配方粉也可以。 市場上合格的瓶裝水可以說是具備“新鮮”和“干凈”的。燒水器具和奶瓶奶嘴也都干凈，瓶裝水開封后立即使用，那么直接加熱到適宜的溫度沖奶，是可以的。 但已經開封且放置了一段時間的瓶裝水，仍然建議燒開晾涼再使用。 反復加熱的水，千滾水，有害嗎？ 一位媽媽說：哪有這么麻煩，我家保溫電水壺設定了溫度，半夜都直接沖，不要太方便。 另一位大為驚訝，不行啊，反復加熱的水致癌！ 水里亞硝酸鹽含量非常非常低，再怎么反復煮沸也不可能憑空增加，遠遠到不了對身體有影響的程度，更別說中毒致癌什么的了。 不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題，所以用保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的，但水要盡快喝完，水壺也需要定期清洗。 最后總結一下： 自來水、過濾過的水，燒開晾涼給寶寶沖奶；新鮮干凈的水，可以加熱到適宜溫度直接沖奶；礦泉水、嬰兒專用水，沒必要。 合格的配方粉，嚴格的操作過程，按配方粉注明溫度沖調就可以；不能保證上述條件，70℃以上沖調，降溫后給寶寶喝更穩妥。 發表評論