育兒知識學堂描述：：孩子的第1種輔食比較簡單，大多數媽媽現在都知道去母嬰店，或者去超市買一些高鐵的米粉。 米粉沖調起來比較方便，孩子剛開始吃的時候沖得比較稀一點，慢慢地孩子長大了可以沖得比較稠一些。 但是孩子不能一直吃米糊，因為孩子慢慢地長大，要吃各種各樣的食物。而且單純的米糊其實跟奶粉差不多，主要是添加了各種各樣的營養，也不利于孩子胃腸的成熟。 建議孩子在吃輔食半個月左右要考慮添加第2種食物，而孩子添加的第2種食物是先加肉還是先加菜？ 不少媽媽會先給孩子加蔬菜，因為覺得蔬菜比較好消化，蔬菜里面有膳食纖維，孩子吃了不容易便秘。 蔬菜和肉主要有三大區別，媽媽要清楚 區別一：能量密度不同 蔬菜里面熱量極低，是很多減肥人士喜歡的一種食物，而肉類食物能量的密度會比較高，里面的蛋白質脂肪都能夠提供能量。 區別二：營養價值不同 蔬菜里面主要是水溶性維生素和膳食纖維，蛋白質，脂肪含量比較少，也會含有少量的礦物質。 而肉類食物里面主要是含有鈣，鐵，鋅，鎂等礦物質，以及含有大量的脂肪，脂肪有飽和脂肪和不飽和脂肪，比如說魚類里面含有大量的DHA。 肉類食物含有大量的優質蛋白質。 區別三：口感不一樣 很多孩子不喜歡吃蔬菜，喜歡吃肉，因為蔬菜會有淡淡的澀味，而肉類食物會比較香，味道會比較好。 從孩子營養的角度來看，添加米糊之后建議先加肉！ 營養師：孩子先加肉再加菜，會讓孩子長得更高更聰明 ★肉類食物含鐵量高 鐵在體內主要作為肌紅蛋白的必需物運送氧氣，如果孩子的鐵不足，氧氣的運輸就會受到影響。 孩子缺氧之后，最直接受到影響的部位就是大腦缺氧，導致孩子反應遲鈍，導致孩子智商受到影響。 而孩子缺鐵也會影響免疫力，孩子免疫力差會經常生病，影響孩子的身高。 ★肉類食物還有DHA DHA又叫做二十二碳六烯酸，是大腦和視網膜中含量豐富的一種不飽和脂肪酸。 研究發現孩子缺乏DHA會導致反應遲鈍，記憶力下降，所以建議孩子在成長過程中要補充DHA。 現在很多奶粉中也會添加DHA。 《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議，孩子在孕期和哺乳期每天攝入200毫克的DHA，孩子每天需要100毫克的DHA。 食物中DHA主要是在魚類食物中，所以孩子的輔食先加魚泥，也有助于孩子大腦的發育和視力的健康。 ★肉類食物含有優質的蛋白質 沒有蛋白質就沒有生命，而肉類中的蛋白質氨基酸比例更加齊全，屬于優質的蛋白質，對于孩子身高的增長，對于孩子智商的發育都有不可或缺的作用。 給孩子先添加肉類，能夠補充奶類蛋白質的不足，讓孩子長得更高。 ★肉類食物含有維生素A 維生素A對于視力的健康，對于孩子骨骼的生長都不可或缺，而維生素A主要存在于動物食物中，比如說肝臟里面還有豐富的維生素A。 所以我們在孩子吃完米糊之后建議添加肝泥，不僅可以補鐵，而且還能補充維生素A，能讓孩子長得更高。 肉類食物中的鈣更好吸收，更有助于穩定孩子的神經，讓孩子睡得好，大腦反應更快，長得更高。 蔬菜中雖然也含有鈣，但是蔬菜中天然存在的草酸，會跟鈣結合成鈣皂，不利于鈣的吸收。 最新的《中國居民膳食指南》甚至建議孩子第1種輔食可以添加高鐵的米粉，也可以給孩子添加肉泥，魚泥，肝泥。 這主要是考慮到孩子需要大量的鐵。 但現在很多家長在給孩子添加的第1種輔食依然是考慮米粉，所以孩子適應米粉沖調的米糊之后，要先給孩子加各種肉泥，再考慮給孩子加菜。 而且肉泥孩子會比較喜歡吃，口感比較好，也有助于孩子更好地適應輔食，避免孩子因為加蔬菜覺得不好吃就拒絕輔食。孩子吃得好才能長得高。 發表評論