育兒遊戲描述：：孩子要多吃魚能夠補腦，所以媽媽買魚回來就放到油鍋里面炸。油炸魚孩子吃得很香，卻不知道油炸的魚類對于孩子來說脂肪太高，而且不好消化！ 孩子要多吃蔬菜，但是孩子不愛吃蔬菜怎么辦？特別愛吃媽媽腌制的咸菜，那么就給孩子吃咸菜唄，反正都是青菜做的，卻不知道咸菜中大量的鹽對于孩子的大腦是一種傷害，反而會導致孩子大腦反應遲鈍，越吃越笨！ 孩子的食物怎么烹調怎么制作，要比吃什么更重要很多，媽媽千萬別不當回事。 寶寶輔食烹調牢記這六個原則 原則一：烹調方式少油炸，多蒸煮 同樣是一個雞蛋直接連著蛋殼來煮的雞蛋，它的蛋白質保存率能達到99%左右，但是這個雞蛋用來油炸蛋白質會流失，而且脂肪會增加，會增加孩子消化的負擔，也會增加孩子肥胖的概率。 建議孩子的食物一定是以蒸煮燉等烹調為主，盡量的不要油炸或者是爆炒。 原則二：少調料 孩子在一歲之前不需要吃鹽，每天可以吃5克左右的植物油，不僅不建議吃鹽，也不建議吃醬油，而孩子到了一歲以后每天只需要兩克左右的鹽，過多的鹽對孩子來說是一種負擔。 而孩子一歲之后每天的油盡可能選擇植物油，而且在20克左右就夠了。 除了油和鹽，其它的調味品盡量不要放味精，八角大料都不建議讓孩子吃。 可以選擇一些新鮮的食物作為香料，比如說蔥或者蒜，或者是自己制作一些番茄汁檸檬汁，給孩子進行調料，而不是購買那些成品的各種調料品。 原則三：蔬菜要新鮮不要腌制的 比如腌菜或者醬菜，會加入大量的鹽和一些調味劑來增加這些菜的保存期限，同時會導致菜里面的維生素流失，所以給孩子吃的蔬菜一定是越新鮮越好，當天摘下來當天做，維生素會保存的更完善一些。給孩子吃青菜就直接用水來焯一下之后放點油，少量的醬油，涼拌就行。 原則四：盡量不要放糖 國外有專家曾經提過糖對于孩子來說是一種有害無益的食物，建議孩子不要吃糖。糖對于孩子的牙齒有腐蝕作用，容易導致齲齒；糖會讓孩子吃了之后胃口不好不愿意吃飯；糖還可能會導致孩子肥胖。所以在給孩子制作輔食的時候，盡量的不要放糖。 原則五：煲湯要吃肉 在兩廣很多家庭喜歡煲湯，比如說雞湯，肉湯，骨頭湯，但是不建議給孩子喝太多的湯，因為孩子的胃容量就只有這么大，平時還要喝奶。再給孩子喝湯的話，孩子就吃不下其它的飯菜，而湯里面的營養價值其實是非常低的，它主要是大量的水，煲湯的時候給孩子吃肉多，而不是喝湯多，因為主要的營養還是在肉里面。 原則六：蛋白蛋黃都要吃，營養才能不會丟 有些家長覺得蛋白不容易發胖，所以就只給孩子吃蛋白，事實上蛋黃里面還有豐富的膽堿，卵磷脂對于孩子的大腦發育是非常重要的。所以我們給孩子吃雞蛋的時候，最好的方式就是連殼放在水里面煮水煮蛋，能夠讓雞蛋的營養得到最大程度的保存，讓孩子蛋黃蛋白一起吃更有利于營養的吸收。 孩子的輔食制作是非常有講究的，選擇什么樣的材料很關鍵，怎么制作就更關鍵。很多媽媽不會制作輔食，就按照大人的菜譜來給孩子做，導致孩子吃得不消化，反而會傷害孩子的脾胃引起積食。 發表評論